MENU
se šlehaným máslem s mořskou solí
s černým lanýžem a lanýžovou majonézou
se šalotkou, parmezánem, sušenými rajčaty a burratou
z mořského vlka se zeleninovým tataráčkem
s Caponatou
se zeleninou a nudlemi
parmezánem a černým lanýžem
bazalkovým pestem a burratou
peperonchino
s taleggio fondue
baby špenátem a pečeným foie gras
se sezónní zeleninou a bramborovou kaší
spianatou a omáčkou beurre blanc
s vídeňským bramborovým salátem a nakládanou zeleninou
s kroupovým risottem
s kuřecím masem
s tekutým karamelem, ořechy v cukru a brusinkami
Pizza
Salsiccia
rajčatové sugo, mozzarella, karamelizovaná cibule, salsiccia 255 Kč
Mortadella
crème fraîche, mozzarella, mortadela, stracciatella 245 Kc
Margherita
rajčatové sugo, mozzarella di bufala 225 Kč
Gorgonzola
crème fraîche, gorgonzola, hruška, vlašské ořechy 265 Kč
Quattro Formaggi
crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, ricotta, parmazán 285 Kč
Di Parma
rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry rajcátka, parmazán 325 Kč
Capricciosa
rajčatové sugo, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky 265 Kč
Diavola
rajčatové sugo, mozzarella, chorizo, červená cibule, baby špenát 245 Kč
Prosciutto cotto
rajčatové sugo, mozzarella, šunka 245 Kč
Předkrmy
Pizza chleba s parmazánem, šlehaným máslem s mořskou solí 135 Kč
Domácí bramborové chipsy s černým lanýžem a lanýžovou majonézou 245 Kč
US Prime hovšzí tatarák se šalotkou, parmazánem, sušenými rajčaty 295 Kč
Bruschetta na pizza chlebu s rajčaty, bazalkou a mozzarellou 245 Kč
Burrata se sicilskou caponatou 185 Kč
Polévky
Vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi 125 Kč
Kulajda s čerstvým koprem, pošírovaným vajíčkem a restovanými houbami 165 Kč
Pasta
Tagliatelle s máslovou omáčkou, parmazánem a cerným lanýžem 350 Kč
Tagliatelle s masovým ragú a česnekovým krémem 345 Kč
Tagliatelle s rajčatovou omáčkou, bazalkovým pestem a burratou 295 Kč
Spaghetti all´amatriciana 345 Kč
Spaghetti all‘arrabiata 265 Kč
Lasagne bolognese s Talegio fondue 295 Kč
Houbové rissoto ze starené rýže Acquarello 345 Kč
Sepiové risotto s kalamáry a rajčatovým coulis 475 Kč
Gnocchis e salsicciou, sušenými rajčaty a rukolou 365 Kč
Saláty
Caesar saláts kuřecím masem 285 Kč
Míchaný salát s kozím sýrem a červenou řepou 265 Kč
Míchaný salát s buvolí mozzarellou, rajčaty a pizza chlebem 285 Kč
Hlavní chody
Argentinský Rib Eye s grilovanou zeleninou 100g / 285 Kč
Kurřecí supreme se sezónní zeleninou a bramborovou kaší 375 Kč
Jehněčí kolínko v bylinkách s kroupovým risottem 485 Kč
Ryba dle denní nabídky
Dezerty
Krupicová kaše s tekutým karamelem, ořechy v cukru a brusinkami 165 Kč
Buchticky se šodó 165 Kč
Mini Tiramisu 75 Kč
